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Dietas para la salud masculina

Los hombres son especialmente propensos a sufrir ciertas enfermedades: una alimentación adecuada es una buena forma de prevenirlas.

Las enfermedades cardíacas y la hipertensión, junto con el cáncer de próstata, son los problemas de salud más habituales en los hombres. Una dieta adecuada puede ayudar a disminuir el riesgo.

· Enfermedades cardiacas. Afectan a entre un tercio y la mitad de la población masculina occidental. El sobrepeso y el consumo excesivo de grasas animales son factores de riesgo, que conviene evitar. En una dieta cardiosaludable deben primar las grasas no saturadas (aceite de oliva, maíz o girasol?) sobre las saturadas (mantequilla, manteca, nata, aceites de palma?); conviene consumir fruta y verdura a diario y en abundancia, así como aumentar el consumo de pescado azul.

· Cáncer de próstata. Los últimos estudios apuntan a la posibilidad de que el consumo de tomates y de soja tenga efectos preventivos frente a este tipo de cáncer. Los beneficios del tomate podrían venir de su alto contenido en licopeno, un carotenoide con propiedades antioxidantes; en cuanto a la aparente efectividad de la soja (las muertes por cáncer de próstata son sensiblemente menores en Japón), podría estar relacionada con la actividad de sus estrógenos vegetales, que reducirían la actividad de la hormona relacionada con el desarrollo del cáncer.

· Hipertensión: las personas con una tensión arterial elevada, además de moderar el consumo de sal y de alcohol, deben aumentar la ingesta de alimentos que contengan potasio: 2 o 3 gramos suplementarios al día pueden reducir las muertes por hipertensión hasta en un 25%. Bastan un plátano o un vaso grande de zumo de naranja para alcanzar ese objetivo.

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